啤酒是（shì）由麥芽、酵母、啤酒花（huā）以（yǐ）及釀（niàng）造用水釀製而成的（de），啤酒是現代社會人們較為喜愛的酒精性飲料，很多人都（dōu）喝過啤酒，應該也知道啤酒是有一定（dìng）的保質期（qī）的，在過了保（bǎo）質期之後，啤酒就會變質（zhì）。但是啤酒要是保存不當，不到保質期，也會變質，那麽應該如何減緩啤酒變質呢？精釀啤酒設備廠家和大家一起看一下。

　　避免光照、隔絕氧氣、防止染菌這些方式，釀酒商們都可以通過包裝、設（shè）備等方麵下功夫而將啤酒的質損降到最低，而溫度，這還取決於啤酒的經銷商，零售端以（yǐ）及消費者。

　　很（hěn）多釀酒商（shāng）對於品牌的聲譽（yù）是有一定需求的，因而常常會對提出經銷商（shāng）全程冷藏的要求；就零售（shòu）終端而言，超市（shì）裏、小酒吧，啤酒常常擺放在貨架上，相比真正將啤酒擺放（fàng）在冷藏櫃裏，質損當然也不（bú）在一個程度上。有些消費者因為對於啤酒貯存知識的缺乏，常（cháng）常會（huì）將啤酒暴露於室（shì）溫下很（hěn）長時間。也是因為這（zhè）樣的原因，啤酒冷鏈的概念才得以（yǐ）提出來（lái）。

　　所謂冷鏈，就是指啤酒（jiǔ）從酒廠（chǎng）出罐以後，全程都是采用冷藏車和冷藏櫃來低溫（wēn）運輸和儲存啤酒。直到消費者喝到之前，啤酒都（dōu）不曾暴露在（zài）常溫下。這是最大程度能夠保證啤酒不變（biàn）質，不產生異味的方式。

　　但在當前國內啤酒冷鏈運輸尚不完善的情況下。很多人也（yě）會有這樣一個問題：所以，我（wǒ）們喝到的（de）酒都是不好的啤酒嗎？答案是，啤酒（jiǔ）的生命力並沒有我們想的那麽脆弱，也無需那麽悲觀。在30℃的條件下，還需（xū）要20天左右才會出現明顯老化的風味，而（ér）至於幾個小時，甚至一兩天，並不會（huì）影響到（dào）喝酒時的感受。畢竟，如果真的一（yī）兩天就能讓啤酒變壞，釀酒商們也不會允許自己的啤酒銷往全國，甚至海外（wài）了（le）吧。隻是，用可行的方式盡量減少質損，給消費者最（zuì）好的啤酒體驗，是我們應（yīng）當做的。