精釀啤酒設備詳細(xì)介紹
2024-08-27
1、糖(táng)化配置a.目前酒店酒吧精釀(niàng)設備以節省空間的兩器為主,即一個糖化過濾、一個(gè)煮(zhǔ)沸旋沉(chén)。如果(guǒ)預算稍微可(kě)以,建議上三器:增加一個熱水鍋,便於洗糟。熱水鍋的比例為糖化鍋容積的60%即可。如果預算沒問題,建議(yì)三器中的熱水鍋直接改成(chéng)煮沸(fèi)鍋(guō),這樣煮(zhǔ)沸鍋既可以當熱水使用還可以(yǐ)當煮(zhǔ)沸使用,一天(tiān)輕鬆釀2-3鍋酒。