啤酒廠設備釀製的精（jīng）釀啤酒與工業啤酒的區別。精釀啤酒是一種純手工純麥芽精釀（niàng）而成的酒類，今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的小編就和您具體（tǐ）介（jiè）紹（shào）一下啤酒廠設備釀製的精釀啤（pí）酒和工業啤酒之間的區別吧。

　　精釀啤酒和工業（yè）啤酒在多個方麵存在顯著差異：

　　釀酒原料：

　　精釀啤酒（jiǔ）：隻使用麥芽、啤酒（jiǔ）花、酵母（mǔ）和水進行釀造（zào），不添加（jiā）任何人工添加劑。與（yǔ）工（gōng）業啤酒相比，麥芽含量（liàng）更（gèng）多，啤（pí）酒花添加更（gèng）多，所釀造出（chū）來的麥芽汁濃度更高。

　　工業啤酒：同樣使用麥芽、啤（pí）酒花、酵母和水（shuǐ）釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉（yù）米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常（cháng）低，口（kǒu）感偏淡。

　　發酵工藝：

　　精釀（niàng）啤酒：多為艾爾工藝，酵母在麥芽汁的上（shàng）層，發酵所需（xū）溫度略高，一般是10-20℃。

　　工業啤酒：多（duō）為拉（lā）格（gé）工藝，酵母（mǔ）在麥芽汁的下層，發酵所需的溫度較低（dī），一般低於10℃。

　　發酵時間：

　　精釀啤酒：發酵時間可（kě）長達2個月，由於發酵充分（fèn），麥汁濃度更高，風（fēng）味更加濃鬱。

　　工業啤酒（jiǔ）：發（fā）酵時間僅需要7天左右，由於發（fā）酵（jiào）時間短，發酵不夠充分，因此（cǐ）麥（mài）汁濃度較低，口（kǒu）感上也比較淡。

　　口感：

　　精釀啤（pí）酒：由於使用上等的原料和長時間的發酵，其口感更醇厚，再加上使用不同啤酒花的組合，為口感賦予了更（gèng）多的變化。

　　工業啤酒：由於追求成本和短時間的發酵，其口感（gǎn）偏淡。

　　保質期：

　　精釀（niàng）啤酒：由於其保質期較短，通常不會進行過濾和巴氏殺菌處理。

　　工業啤酒：為了（le）延長保質期，會進行過濾和巴氏殺菌處理，因此其（qí）保質期較長，可多達1年甚至更久。

　　總的來說，精釀啤（pí）酒和工業啤酒（jiǔ）在原料、發酵工藝、發酵時（shí）間、口感和保質期等方麵都存在顯著差異。精釀（niàng）啤酒更注重原料的品質和發酵的充（chōng）分性，以獲得更醇厚（hòu）的口感和更豐富的風味;而工業啤酒則更注重成本控製和生產效率，以降低成本並滿足大眾市場的需求。

　　重大機遇（yù）：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新（xīn）政（zhèng）策將接軌歐美（měi）現行（háng）政策，今後（hòu）小型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤（pí）酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!