啤酒廠設備如何（hé）改善麥芽的溶（róng）解度（dù）。對於啤酒廠家而言（yán），提高麥芽的溶解度對（duì）於改善啤酒質量意義（yì）重大，就此濟南草莓视频网站機械設備有（yǒu）限公司的小編就和您具（jù）體介（jiè）紹一下啤酒廠設備如（rú）何改善麥芽的溶解度吧。

　　(1) 我們應該嚴格控製原材料的質量。大麥的發芽能（néng）力反映了大（dà）麥的初始發芽（yá）能（néng）力。我（wǒ）們應該選（xuǎn）擇發芽能力高的原料，盡量（liàng）使用對水敏感（gǎn）性低的原（yuán）料，不要（yào）使用老化的大麥（mài）或處於休眠狀態的大麥。我們應該選擇使用蛋白（bái）質含量低的（de）大麥（mài），而不是蛋白質（zhì）含量高、顆粒不均勻的（de）生大麥。

　　(2) 應（yīng）嚴格控製工藝條件，原料分級和分選設備應符合工藝要（yào）求，性能良好，使（shǐ）所選大麥的均勻性達到90%以上。小麥浸泡設備應能（néng）為小麥（mài）浸泡提供良好（hǎo）的條件，具（jù）有水（shuǐ）溫調（diào）節（jiē）、通（tōng）風強度調節、CO2去除、噴（pēn）霧和攪拌（bàn）調節和控製等功能，以確保（bǎo）大（dà）麥能獲得足夠的水（shuǐ）分和氧氣，露點率（lǜ）不低於（yú）70%，確保小麥浸泡的最佳程度。針對不同產地、品種和品質的（de）原料，製定了不同的生產工藝、不同的發芽周（zhōu）期、不同（tóng）的通風和混（hún）合操作程序。在麥芽幹燥階段，應嚴格控製（zhì）萎（wěi）蔫和脫水（shuǐ）兩個關鍵過程（chéng），以減少麥芽酶係統的損失，提高麥芽（yá）的溶解度。

　　(3)為了保證生產設備的性能，良好的生產設備提供了嚴格的技術條件。小麥生產過程中適（shì）宜的溫度、水分、空氣及其調節應配備相應的設施。要有足夠體積的小麥浸泡池、發芽床麵積、幹燥床麵積（jī）、足夠的通風麵（miàn）積和排除麵積。

　　二（èr）氧化碳。以（yǐ）及混合（hé）設施。還有一個（gè）空調設備。這些設施必須具（jù）有良好的性能。滿足工藝條件和操作規程的要（yào）求。

　　(4) 生產過程的檢測應（yīng）得到很好的控製（zhì）。由於（yú）原料批次、生（shēng）產工藝和實際操作的差異、生產設備故障和異常情況，以及（jí）外（wài）部氣候變化的客觀因素，麥芽的溶解（jiě）度會發生意想不（bú）到的變化。因此，在生產過程中加強（qiáng）檢測和（hé）檢驗，不斷發現問題（tí）並（bìng）加以（yǐ）調整，采取上述措施控製麥芽的溶（róng）解度是絕對（duì）可（kě）行的。

　　重（chóng）大機遇：預計今年（nián）內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政（zhèng）策將接軌歐美現行政策，今（jīn）後小（xiǎo）型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展（zhǎn）的機遇（yù）!