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啤酒廠(chǎng)設備釀製白(bái)啤酒與黃啤酒的區(qū)別

2024-01-06
782次

  啤酒廠(chǎng)設備釀製白(bái)啤酒與黃啤酒(jiǔ)的區別。白啤酒與黃啤酒是最為常見的啤(pí)酒類型,今天濟南(nán)草莓视频网站機械設備有限公司的小編(biān)就(jiù)和您具體介紹一下啤(pí)酒廠設備釀製的二者的(de)區別,讓您更加了解這兩種啤酒吧。

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  啤酒廠設備釀製白啤酒與黃啤(pí)酒的區別主要表現在以下幾個方麵:

  原料:白啤酒通常是用(yòng)大麥芽和小麥芽為原料(liào)釀製(zhì)而成,而黃啤酒則主要使用短麥芽作為原料。

  工藝:白啤酒通常采(cǎi)用啤酒酵母和(hé)乳酸菌發酵,屬於淺色啤酒,釀製過程中不經過濾,保(bǎo)留(liú)了較多的蛋白(bái)質和酵母,因此外觀(guān)渾濁,呈白色乳濁狀態。而黃啤酒一般采用皮爾森工藝,屬於皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格,酒體呈淡黃色、和(hé)諧豐滿,泡沫潔白、細膩掛杯。

  口(kǒu)味:白啤酒口感(gǎn)豐富,有豐富的果香和酸味,非常適合夏季消暑。而黃啤酒(jiǔ)則有(yǒu)明顯的苦味(wèi)和開胃清口的特點,入口綿潤,不易上頭,口味相對較為簡單。

  綜上(shàng)所述,白啤酒與黃啤酒在原料(liào)、工藝和口味上均存在明顯的差異。這些(xiē)差異使得兩者(zhě)各(gè)具(jù)特色,滿(mǎn)足了不同消費者的口味需求。

  重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐(ōu)美現行政策,今後小型精釀(niàng)啤酒廠灌裝啤(pí)酒可正式(shì)走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展(zhǎn)的機遇!


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