啤酒廠設備釀製啤酒對於糖化係統的功能要求。糖化係統是啤酒廠設備的重要部分（fèn），今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的小編就和（hé）您（nín）具體介紹一（yī）下（xià）啤酒廠設備釀製啤酒時，對於糖化係統的一些具體的要求吧。

　　啤酒廠設備釀製啤酒時對於糖化係統的要求包（bāo）括以（yǐ）下（xià）幾個（gè）方（fāng）麵：

　　清潔和消毒：糖化係統的設備應定期進行清潔（jié）和消毒，以防止細菌和其他微生物的滋生。清潔過程應包括徹底的衝洗、刷洗和消毒，並使用專業的清潔劑和消（xiāo）毒劑。同時要確保徹底衝洗幹淨，以防止殘（cán）留物（wù）對釀造過程產生不良影響。

　　移動設備（bèi）衛生：糖化係統中的移動設備，如攪拌器、泵等，也需要定（dìng）期清潔（jié）和（hé）消毒，特別是與（yǔ）麥汁直接接觸的部分，要保證其徹底清潔和無菌。

　　麥汁過（guò）濾：糖化過程中產生的麥汁需要過濾以去除（chú）可能存在的固體雜質（zhì）。過濾設備應具備（bèi）良好的（de）過（guò）濾效（xiào）果，以確保（bǎo）麥汁的純淨度和品質。

　　保（bǎo）溫和加熱：糖化設備通（tōng）常采用岩棉進行保溫，而加熱則通過加熱夾套進行。加熱夾（jiá）套的（de）設（shè）計應使加熱蒸（zhēng）汽均勻進入夾套，防止（zhǐ）凝水排出不暢（chàng），形成水（shuǐ）錘損壞夾套。在糖化煮（zhǔ）沸作業中，由於凝水產出量大，因此在疏水閥（fá）前加一個三通閘閥（fá），可以排（pái）出管（guǎn）道和（hé）夾（jiá）套內的凝水，防止形成水錘，對糖化設備造成（chéng）損害。

　　溫度控製：糖（táng）化設備最好有直接可讀溫度表（biǎo），並可以根（gēn）據經濟（jì）實力選擇不同的自動式溫度控製裝置(氣動角座閥溫度控製、電磁閥等)。

　　糖化設備結構(圖紙)必須有液位。超（chāo）過20%的空間。根（gēn）據糖化設備大小選擇合理的錐度。

　　罐（guàn）體要求：罐體內部應光滑無死角（jiǎo），特別是焊接處理的焊接質量，光滑幹淨（jìng），清洗球選擇合理。

　　蒸（zhēng）汽（qì）夾套的凝水可以（yǐ）回收利用。

　　材料管道設計合理。

　　重大機遇：預計今年內（nèi）出台精釀（niàng）啤酒標準和相（xiàng）關法（fǎ）規，新政策將接軌（guǐ）歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向（xiàng）市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!