啤酒廠設備釀製的白啤酒的（de）主要原料。白啤酒是一（yī）種主（zhǔ）要（yào）以小麥為主料（liào）釀製而成的酒（jiǔ）類今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備釀製的白啤（pí）酒的主要原料，讓您更加了解白啤酒的相關常識。

　　白啤酒(Weiss)主要原料包括大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)，有時會加入（rù）5%的燕（yàn）麥。這種啤酒的發酵工藝是上麵啤酒酵（jiào）母和乳酸菌（jun1）發酵而成，其特點是含有少量酒（jiǔ）精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

　　白啤酒的（de）釀造（zào）過程通常包括以下步驟：

　　麥芽磨碎：將（jiāng）大麥麥芽用磨碎機磨成麥芽糊，以便（biàn）後續的糖化。

　　糖化：將（jiāng）磨碎後的（de）麥芽糊和水混合，加熱至一定溫度，使麥芽中的澱粉質轉（zhuǎn）化為糖分。

　　過濾（lǜ）：經過糖化後，將（jiāng）液體（tǐ）通過過濾器過濾，去除麥芽渣和（hé）其（qí）它（tā）雜質（zhì）。

　　煮沸（fèi）：將糖化液加熱至沸騰，加入啤酒（jiǔ）花，使其溶（róng）解（jiě）並釋放出苦味和芳香。

　　冷卻：經過煮（zhǔ）沸後的液體需（xū）要（yào）降溫（wēn），以便加入酵母。

　　加入酵母：將酵母加入液體中（zhōng），使其開始發酵。

　　發酵：發酵過程（chéng）中，酵母會將液體中的糖分轉化為酒精和二氧化（huà）碳，形成啤酒。

　　瓶裝：將發酵完成的啤酒裝入瓶中，再進（jìn）行二次發酵和陳放，使其口感更（gèng）加豐富。

　　重大機遇：預計今年內（nèi）出台精釀啤酒標準和相關法規，新政（zhèng）策將接（jiē）軌（guǐ）歐美現行政策，今後小型精釀啤酒（jiǔ）廠灌裝啤酒可正式走向市場，精（jīng）釀啤酒行業將會迎來健康發（fā）展的機（jī）遇!