啤酒廠設備釀酒前如何進行麥芽粉碎。麥芽粉碎是(shì)釀製啤酒不可或缺的步(bù)驟,今天濟南草莓视频网站(niàng)機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤(pí)酒(jiǔ)前,如何對麥芽進行粉碎吧。

在啤酒廠(chǎng)設備釀酒前,進行麥芽粉碎的步驟如下:
幹法粉碎:這是傳統的粉碎方法,采用輥式粉碎機,國內中小型(xíng)啤酒廠普遍采用這(zhè)種方式。精選麥芽通過(guò)輸送設備(bèi),送入篩(shāi)選機除去雜質,經稱重計量送入暫儲倉,通過調節原(yuán)料流出閘門,麥芽直接進入(rù)粉碎機進行粉碎,粉碎後的(de)麥芽粉儲存於麥芽粉倉中。幹法粉碎設備簡單,易於操(cāo)作(zuò),主要缺點是麥(mài)芽(yá)水分(fèn)含量變化較(jiào)大時,粉碎度不易控製(zhì)。所以采用幹法粉碎時(shí),要求麥芽水分在6%~8%之(zhī)間。當麥(mài)芽水分高於8%時,不易粉碎成粉狀,而成為片狀;當麥芽水分低於6%時,麥皮也(yě)易粉碎成粉狀,但過濾時不易形成良好的濾層,造成過濾困難。
穀物粉碎機:他們還(hái)會經常碾碎穀物(wù),切碎外殼。除(chú)非混合(hé)物用於(yú)袋裝醪糟設計,否則您的理想選擇是碾磨。麥(mài)芽可以(yǐ)用穀物磨粉(fěn)機(也稱為麵粉磨(mó)粉機)或滾筒磨粉(fěn)機來調整大(dà)小。
輥磨機:如果(guǒ)緩(huǎn)衝穀物(wù)支出計劃的概念對你沒(méi)有吸引力,那麽輥磨機適(shì)合你(nǐ)。使(shǐ)用輥磨機,穀物在變形時會穿過兩個(gè)或三個圓柱(zhù)形管。滾筒之間的麵積可以根據(jù)您使用(yòng)的(de)特定麥芽的粒度而變化。
總的來說(shuō),麥芽粉碎是啤酒釀造的重(chóng)要步(bù)驟,不同的設備和工藝可能(néng)會產生不同的效(xiào)果。在實際操作中,需要根據具體情況選擇合適的設備和方法。
重大機遇:預計(jì)今年內出台精釀啤酒標準和相(xiàng)關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今(jīn)後小(xiǎo)型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式(shì)走向市場,精(jīng)釀啤酒行業將會迎來健(jiàn)康發展的機(jī)遇!