啤酒廠設備使用膜分離技術（shù）殺菌的（de）原理（lǐ）。殺菌是釀製啤酒時不可或缺的（de）步驟，今天濟南草莓视频网站機械（xiè）設備有限公司的小（xiǎo）編就和您具體介（jiè）紹一下啤酒廠設（shè）備使用膜分離技術進行殺菌的（de）原理，讓（ràng）您更加了解該技術的特點吧。

　　膜分離設備在（zài）啤酒除菌中的具體（tǐ）原理是利用膜的孔徑大小和分（fèn）離性能，將啤酒中的殘留酵母（mǔ）菌和汙染菌、混濁懸浮物（wù）(如酒（jiǔ）花樹脂、單寧和蛋（dàn）白質等)、微生物(如酵母菌和乳（rǔ）酸菌等)等雜質去除，達到除菌的目的。

　　膜分離設備可以分（fèn）為（wéi）微濾、超濾（lǜ）、納濾和反滲透等不同（tóng）類型，其（qí）孔徑大小和分離性能各（gè）不相同。在啤酒除菌中，通常使用微（wēi）濾或超濾膜分離（lí）設備。微濾膜的孔徑在1-100μm之間，可以去除啤酒中的酵母菌和（hé）其他大顆粒雜質;超濾膜的孔徑在0.1-1μm之（zhī）間，可以去除啤酒中的細菌和其他微生（shēng）物。

　　膜分離設備的除菌原理可以（yǐ）概（gài）括為（wéi）以下幾點：

　　物理篩分：膜分離設備通過孔徑大小（xiǎo）不同的膜，將啤（pí）酒中的不同大小的雜質和微生物（wù）分離出來（lái）。孔徑較小的膜可以將（jiāng）比孔徑大的雜質和微生物過濾掉，從而達到除菌的目的。

　　凝膠層過濾：超濾膜表（biǎo）麵有一層凝膠層，可以吸（xī）附啤酒中的大分子物質，如蛋（dàn）白（bái）質、多糖等。這些物質在凝膠層中被截留，從而被（bèi）去除。

　　靜電作用：某些膜材料具有（yǒu）靜電性能，可以吸（xī）附帶有相反電荷的雜質和微生物，從而將其從啤酒（jiǔ）中去除。

　　化學（xué）作（zuò）用：某些膜材料可以與啤酒中的雜質和微生物發生化學反應，從而將其去除。

　　需要（yào）注意（yì）的是（shì），膜分離設備的除菌效（xiào）果受到多種因素的影響，如膜的孔徑大小、分離性能、操作條（tiáo）件、啤酒的成分和性（xìng）質等（děng）。因此，在（zài）實際（jì）應用（yòng）中需要根據具體情況進行選擇（zé）和優化。

　　重（chóng）大機遇：預計（jì）今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將（jiāng）接（jiē）軌歐美現行政策（cè），今後小型（xíng）精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精（jīng）釀啤酒行業將會迎來（lái）健康（kāng）發展的機遇!