啤酒廠設備釀製啤酒的具體方法。精釀啤酒是（shì）一種非常受到（dào）廣大消費者喜愛的酒類（lèi），今天濟（jì）南草莓视频网站機械設備有限公（gōng）司的小編就（jiù）和您具體介紹（shào）一下啤酒廠設備釀製啤酒的具（jù）體方法有（yǒu）哪些步驟。

　　啤酒廠設備（bèi）釀製啤酒的具（jù）體方法如下：

　　原料粉碎：麥芽和大米用粉碎（suì）機粉碎到適（shì）合糖化工序的粉碎程度。

　　糖化：將粉碎的麥芽和米粒加入到糖化鍋中，加入溫水，在一定（dìng）的溫度下(45℃)，澱粉在（zài）水中（zhōng）溶脹、分裂，形成均勻糊狀溶液，製（zhì）成液化完（wán）全液體，在加入（rù）糖化鍋（guō）中與麥芽一起糖化。

　　過濾：糖化結束後，將糖化液汞送到過濾機，把麥芽汁與麥糖分離出（chū）來，得到澄清的麥芽汁。

　　煮沸（fèi）：麥（mài）芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，加入啤酒花並加熱煮沸1個小時，使（shǐ）麥汁的成分穩定並使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶於麥芽汁中（zhōng）。

　　冷卻：麥（mài）汁進（jìn）入冷卻器中冷卻，冷卻到10℃左右便把各（gè）種啤酒（jiǔ）酵母進行（háng）發酵。

　　發酵：麥芽汁經過冷卻後，加入啤酒酵母和無菌空氣，輸送（sòng）到發酵罐中，開始發酵。

　　後發酵：為了使嫩啤酒成熟，將其送入紅酒儲存空間容器或在圓錐（zhuī）底發酵罐中持續冷卻至0°C左右，以及發酵罐中的壓力，重新調整儲罐以將二氧（yǎng）化碳直接溶（róng）解到啤酒中。 在此（cǐ）期間，持（chí）續發（fā）酵的酵母（mǔ）和凝液逐漸加快，啤酒被慢慢去除，酒（jiǔ）中充滿了二氧化碳，口感順滑，適合飲酒。

　　包裝成品：經過過濾技術如矽（guī）藻土淨化、紙板過濾、微孔膜層過濾等，最終進（jìn）行（háng）包裝成（chéng）品。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精（jīng）釀啤酒廠灌裝啤酒（jiǔ）可正式走向市場（chǎng），精釀啤酒行業將會迎來健康發展（zhǎn）的機遇!