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啤酒廠(chǎng)設備(bèi)釀製精釀啤酒對於發酵罐的要求

2023-10-17
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  啤酒廠設備釀製精釀啤酒對(duì)於發酵罐的要求。發酵罐糖化完成後(hòu)進行發酵的容器(qì),今天濟南草莓视频网站機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤(pí)酒廠設備釀製(zhì)啤酒對於發酵罐的一些質量要求吧。

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  啤酒(jiǔ)廠設備釀製精(jīng)釀啤酒對(duì)於發酵罐的要求如下:

  發酵罐應采用不(bú)鏽鋼材料製成,以便於清洗和殺菌。當使用碳鋼製作發酵罐時,應保持(chí)塗料層的均勻與牢固。

  發酵罐應裝有(yǒu)高壓噴洗裝置,噴洗壓力應控製為0.39MPa—0.49MPa。

  發(fā)酵(jiào)罐的設(shè)計和加工應注意結(jié)構嚴密、合(hé)理,能(néng)耐受蒸汽滅菌(jun1),有一定操作彈(dàn)性。

  發酵罐的內部附件要盡量減少以避免死角,物料與能量(liàng)傳遞性能要強,同時也要可以進行一定調節以便於清洗、減(jiǎn)少汙染,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗。

  除了不鏽鋼,其他材料也可以用來製作(zuò)發酵(jiào)罐。

  例如,食品級304和316不(bú)鏽鋼是最(zuì)常用的發酵罐材料,因為它具有優良的耐腐蝕性、耐高溫性和衛生性,易於清潔和維(wéi)護。

  此外,一些(xiē)發酵罐也使用(yòng)鋁(lǚ)和塑料等材質。

  這些材料在選擇時,需要考慮到它們的化學性質、耐腐蝕性、耐高(gāo)溫性、機械強度以及抗疲勞性等方(fāng)麵的因素。

  重大機遇:預計今年內出台精釀(niàng)啤酒標準和(hé)相關法規,新政策將接軌歐(ōu)美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝(zhuāng)啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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