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30噸啤酒廠設備糖化係統生產的精釀黑啤有哪些分類

2025-06-09
574次

  30噸啤酒(jiǔ)廠設備糖化係統生產的(de)精釀黑啤有哪些分類。精釀黑(hēi)啤是一種深受(shòu)廣大啤酒愛好者喜愛的精(jīng)釀啤酒,今天濟南草莓视频网站機械設(shè)備有限(xiàn)公司(sī)的小編就和您具體(tǐ)介紹一下(xià)啤酒廠設備生產的精釀黑啤有哪些分類吧。

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  30噸啤酒廠設備糖化係統生產的精(jīng)釀黑啤主要有(yǒu)以下分類(lèi):

  德國(guó)黑啤(Schwarzbier):

  屬於黑色拉格啤酒,度數較低,口感淡爽,一般在5度左右。

  慕尼黑黑啤(Munich Dunkel):

  同(tóng)樣是德式黑拉格(gé),其糖化過程(chéng)采用“前煮糖化”,並使用慕尼黑黑色麥(mài)芽,具有獨特的麥芽香氣和口感。這種酒還可以擴(kuò)展為德式黑色小麥啤(Dunkles Weissbier),在原料中加(jiā)入不超過30%的小(xiǎo)麥(mài)。

  波特(Porter):

  典型的英式啤酒,屬於(yú)艾爾發酵類型。波(bō)特(tè)啤酒(jiǔ)以適(shì)中的烘焙度、棕色(sè)的麥芽和紅棕色(sè)的(de)色澤聞名,帶(dài)有焦糖、蜂蜜和深色水(shuǐ)果(guǒ)的風味(wèi)。

  世(shì)濤(Stout):

  起源於波特,使用更多深色(sè)麥芽和未發芽的烤大麥釀造。酒體深棕色到黑(hēi)色,口感絲滑、厚重、濃(nóng)烈(liè),帶有烘烤、咖啡、巧克力等風味。常見的世濤類型包括牛奶世濤、燕麥世濤、巧(qiǎo)克力世(shì)濤等。

  帝國世濤(Imperial Stout):

  可(kě)以理解為世濤的加強版,酒精度更高,風味更濃鬱(yù)。

  重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準(zhǔn)和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀(niàng)啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!


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