10噸啤酒廠設備糖化係統生產的啤酒麥汁濃度分為哪些。麥汁是生產精釀啤酒的基礎材料,生產不同的精釀啤酒對於麥汁濃度各不相同,今天濟(jì)南(nán)草莓视频网站機械設備有限公司的(de)小編就和您具體介紹(shào)一下麥汁濃度(dù)分(fèn)為(wéi)哪些吧(ba)。

按照麥芽(yá)汁(zhī)濃度(dù),5噸啤酒廠設備糖化係統生產的(de)精釀啤酒(jiǔ)可以分為(wéi)以下幾(jǐ)類:
一、低濃度型
麥芽汁濃度:6°~8°(巴(bā)林糖度計),也有說法認為低濃度啤酒的麥芽(yá)汁(zhī)濃度為2.5%~8%或6%~10°P(柏拉圖(tú)度)。
酒精度:通常為2%左右,也有說法認為酒精含量在0.87%~2.5%之間。
特點:這種啤酒穩定性較差,保存時間較短,但口感清爽,適合(hé)夏季飲用。常見的兒童啤酒、無醇啤酒可(kě)能屬於此類。
二、中濃度型
麥芽汁濃度:10°~12°,也有說法認為中濃度啤酒的麥(mài)芽汁濃度為(wéi)10%~14%或10°~12°P。
酒精度:大約為3.5%左右,也有說法認為酒精含量在1.25%~4.2%之間。
特點:這是我國啤酒生產的(de)主要品種,口感適中,適合日常飲用。常見的燕京(jīng)啤酒、金威啤酒等可(kě)能屬於此(cǐ)類。此外,淺色啤(pí)酒也通常屬於中(zhōng)濃度型,色澤較淺(qiǎn),口感清爽,酒精度適中,如Pale Ale(淡色愛爾)、IPA(印度愛爾)等。
三、高濃度型
麥芽汁濃(nóng)度:14°~20°,也有(yǒu)說法認為高濃度啤酒(jiǔ)的麥(mài)芽汁濃(nóng)度為14%~20%或13°~20°P。
酒精度:4%~5%,也有(yǒu)說法認(rèn)為酒精含量高達5.5%或7.5%。
特點:這種啤酒生產周期長,含(hán)固形物較多,穩定性好,適於貯存(cún)和遠途運輸。常見的黑啤、烈性啤酒可能屬於(yú)此類。深色啤酒也通常屬於高濃度型,顏色(sè)較為深沉,口感濃鬱,具有較好的層次感和後味,如Barley Wine(大麥酒)、Double IPA(雙倍印度愛爾)等。
綜上所述,按照麥芽汁濃度分類,5噸啤酒廠設備糖化係統生產(chǎn)的精釀啤酒可以分為低濃度型、中濃度型(xíng)和高濃度型三類。每類啤酒在麥芽汁濃度、酒精度以及口感特點上都有所不同,消費者可以根據自己的喜好和需求進(jìn)行選擇。
重大機遇:預計今年內出(chū)台(tái)精釀啤酒(jiǔ)標準和相關法(fǎ)規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒(jiǔ)廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發展的機遇!